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Affettatrice Berkel

Cod. ATRIS25

Affettatrice Berkel a volano 
Modello 31
Funzionante da restaurare

Dimensioni:
  • Altezza: 640 mm
  • Larghezza: 770 mm
  • Lunghezza: 950 mm
  • Diametro lama: 370
  • Peso: 123 kg

Dettagli

€ 2600,00

IVA inclusa

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Disponibilità 1

Costruito nel periodo tra il 1953 e il 1980, negli stabilimenti inglesi della "berkel's & parnals".

Per le sue qualità meccaniche è sicuramente una delle affettatrici più precise e funzionali che ha fatto Berkel.
Tutti i movimenti meccanici sono coperti da carter, come le bielle all'interno della carcassa stessa.
Il carrello superiore, quasi completamente in acciaio inox nella parte di contatto con il prodotto da tagliare, scorre guidato da un perno di grandi dimensioni, ha la vite di avanzamento al di sotto del carrello azionata da un regolatore fetta a sul lato sinistro, una vera e propria novità in materiale plastico bianco. Qui c'è la possibilità di dare 14 diversi spessori di regolazione.
Il morsettone superiore è di tipo a "braccio chiuso" con le due colonnette poste nel lato lama, una di fronte all'altra. Il tutto azionato dal volano pieno con forma leggermete.

La spalla anch'essa arrotondata e ridimensionata accoglie al proprio interno l'affilatoio che per la prima volta non rimane a vista durante il funzionamento della macchina.
La lama è un 370 di diametro.

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